РЕСТОРАН STOKE

Вы знаете, как мы любим искусство, вкусную еду и красивые интерьеры. Тем более, когда все это переплетается воедино… В честь «Дягилевского фестиваля» наши друзья из ресторана STOKE вместе с командой высококлассных поваров создали кое-что особенное для жителей и гостей Перми.

Встречайте эксклюзивный сет из блюд, которые подавались на ужине в семье Дягилевых. А как же его создали?Идея родилась давно: сделать гастрономический сет, посвященный фестивалю, через вкус рассказать о культуре и истории нашего края. Шеф-повару Максиму Русинову в руки попал любопытный документ из Пермского архива: меню семейного ужина Дягилевых от 18 ноября 1882 года, устроенного в честь отъезда Павла Павловича Дягилева, отца Сергея.Именно этими блюдами вдохновлен новый сет! Команда STOKE взяла за основу историческое меню и переосмыслила его, добавив нотки современных техник и, конечно же, традиционные пермские продукты.

Почувствуйте вкус истории! Отведайте специальный сет до 22 июня 2025: «Семейный ужин Дягилевых» от шеф-повара Максима Русинова в ресторане STOKE.