TOMYUMBAR

Тартар — это блюдо или соус? Будем разбираться.

Считается, что традиционное блюдо из сырого мяса пришло из французской кухни и носило название «steak a la tartare», в переводе «стейк по-татарски». Со временем слово «стейк» ушло из обихода. Когда тартар только пришел во Францию, эпитетом «по-татарски» было принято называть все странное, дикое и варварское. Для французов было экзотикой употребление в пищу сырого мяса. А соус тартар появился гораздо позже. Многие подмечают схожесть двух тартаров в принципе приготовления — все взять, порубить и смешать с какой-то базой (фаршем или майонезом).

Так что, в первую очередь тартар — блюдо из сырого мяса, а потом уже соус. Тут каждый выбирает сам, что ему по душе.

А вам мы советуем попробовать тартар из TOMYUMBAR. Нежный лосось, авокадо, каперсы, лук шалот и оливковое масло… Подаётся на хрустящих креветочных чипсах, которые идеально дополняют вкус.  Приходите пообедать в ресторан TOMYUMBAR на 3 этаже в ТРЦ «iMall ЭСПЛАНАДА».