БАБЛСТАНЦИЯ

Что пьем? Почему бабл? Почему Ти? Давайте разберемся.

Напиток бабл ти (bubble tea) появился на Тайване в 1980-х годах. Это холодный напиток из чая, молока или его растительных аналогов, фруктовых сиропов, пюре или соков с добавлением маленьких жевательных шариков из тапиоки (крахмала), которые прозвали «жемчугом». Существует несколько версий происхождения бабл ти:

Первая — связана с чайным домом Chun Shui Tang в городе Тайчжун. Основатель, Лю Хань-Цзие, предложил своим сотрудникам экспериментировать с различными добавками, и один из них решил добавить тапиоковые шарики в чай.

Вторая — приписывает изобретение владельцу Hanlin Tea Room в Тайнане, который вдохновился крахмальными шариками в сахарной воде — десертом с локального рынка. Существует предположение, что бабл-ти изобрела сотрудница кафе в городе Тайчжун — Линь Сюхуэй, которая добавила в холодный чай местный десерт — фэньюань (сладкие рисовые шарики). На самом деле, неважно как произошел напиток и кто создал его первым. Главное, что он полюбился нашим посетителям. Кофейня БАБЛСТАНЦИЯ на минус 1 этаже ТРЦ «iMall ЭСПЛАНАДА» покорит ваше сердце. Ждем вас!